Description
Description
Porc de la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide. Les cubes à brochette sont tendres
Préparation/ Recette
Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide
environ 15 minutes ou 12 heures au réfrigérateur.
- Marinée les cubes 8 à 24 heures au réfrigérateur avec votre marinade préférer.
- Cuisson recommander sur BBQ ou au poêlon.
INGRÉDIENTS
Brochettes
Sauce
PRÉPARATION
Brochettes
- Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et les épices. Ajouter la viande et bien l’enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 12 à 24 heures.
Sauce
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Enfiler la viande au bout de chaque brochette. Saler et poivrer. Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson rosée.
- Déposer les brochettes sur un plat de service ou une planche de bois. Les servir immédiatement accompagnées de la sauce.
Ingrédient
100% Porc de la Ferme Miboulay sans hormone de croissance ajouté et sans antibiotique
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