Description
Description
Poulet local disponible à la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide
Préparation/Recette
Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide
environ 15 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.
INGRÉDIENT
Sauce
Boulettes
PRÉPARATION
Sauce
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Boulettes
- Dans un bol, mélanger le poulet et la chapelure. Saler et poivrer.
- Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec environ 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de viande. Réserver sur une assiette.
- Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les boulettes environ 5 minutes dans l’huile. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, dorer l’oignon. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter l’ananas, le poivron et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Remettre les boulettes dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites. Servir avec du riz et garnir de coriandre.
**Note: Se congèlent.
Ingrédient
100% poulet local sans hormone de croissance ajouté et sans antibiotique
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