Description
Description
Porc de la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide.
Recette/Préparation
Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide
environ 1 h 30 ou 24 à 36 heures au réfrigérateur.
- Placez la grille au centre du four. Préchauffez à 325 °F (160 °C)
- Faire des incisions autour du rôti avec un couteau
et insérer de fines tranches d’ail frais. - Dans une grande casserole griller le rôti sur tous les côtés avec
de l’huile et ou du beurre. - Enrober le rôti d’un mélange de sel, poivre et moutarde sèche
- Faire cuire au four pendant 40 à 60 min ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 70°C (160 °F). Laissez reposer, recouvert d’une feuille d’aluminium, pendant 10 à 15 min à la sortie du four. Assaisonnez au goût et découpez en fines tranches.
Ingrédient
100% Porc de la Ferme Miboulay sans hormone de croissance ajouté et sans antibiotique
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