Porc

  • Porc haché 1/2lb.
  • Porc haché 1lb.
  • Rôti d’épaule avec os
  • Rôti d’épaule désossé
  • Échine avec os
  • Échine désossé
  • Rôti de centre désossé
  • Carré
  • Tournedos avec bacon
  • Filet
  • Steak
  • Escalope
  • Fondue
  • Lanière
  • Côtelette avec os
  • Côtelette papillon
  • Patte (arrière)
  • Osso bucco
  • Côtelette hôtel
  • Patte (avant)
  • Cubes à ragout
  • Cubes à brochette
  • Côte à la louisianne
  • Côte levée (flanc)
  • Côte levée (dos)
  • Foie
  • Joue
  • Araignée
  • Bavette
  • Cœur
  • Langue
  • Rognon
  • Lard entre lard (grillade)
  • Panne
  • Os à moelle
  • Os de porc

Saucisse porc voir dans la section charcuterie