Etiquette

Bavette de veau

Veau de la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide.

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(Prix au kg)

25.29$/kg

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Description du produit

Description
Veau de la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide.

Préparation
Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 15 minutes ou 12 heures au réfrigérateur.

INGRÉDIENT

 

PRÉPARATION

Marinade

  1. Dans un plat en verre ou dans un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients sauf la viande. Poivrer généreusement. Déposer les bavettes dans la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer toute une nuit.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller les bavettes environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée. Pour que la bavette soit tendre, elle doit être servie saignante. Réserver sur une assiette et laisser reposer 5 minutes.

 

Ingrédient
100% Veau de la Ferme Miboulay sans hormone de croissance ajouté et sans antibiotique

Information complémentaire

Portions

1 steak de bavette = 1 portion

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