Escalope de poulet

Description du produit

Description
Poulet disponible à la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide.

Préparation

Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide
environ 8 minutes ou 12 heures au réfrigérateur.         

 INGRÉDIENTS

• 675 g (1 1/2 lb) d’escalopes de poulet
• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 250 ml (1 tasse) de chapelure
• 1 oeuf
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
• 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
• 115 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé
• Sel et poivre

  PRÉPARATION      

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans une assiette creuse, déposer la farine. Casser l’oeuf dans une deuxième assiette et battre légèrement. Déposer la chapelure dans une troisième assiette.
3. Fariner les escalopes et secouer pour retirer l’excédent. Les tremper dans l’oeuf, bien égoutter, puis les enrober de chapelure.
4. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer le beurre et l’huile. Dorer deux escalopes à la fois. Ajouter de l’huile pendant la cuisson au besoin. Éponger les escalopes sur un papier absorbant avant de les déposer sur une plaque de cuisson. Répartir la sauce tomate sur les escalopes et les garnir de fromage.
5. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec un légume vert et des nouilles au beurre.

Ingrédient
100% Poulet disponible à la Ferme Miboulay sans hormone de croissance ajouté et sans antibiotique

Information complémentaire