Poitrine de dinde désossé

Description

Description
Poitrine de dinde disponible à la Ferme Miboulay, surgelé et emballé sous vide.

Préparation

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

1. Dans une grande poêle, bien dorer la poitrine dans le beurre de tous les côtés. Saler et poivrer. Placer la poitrine dans la mijoteuse.
2. Dans la même poêle, attendrir les échalotes et l’ail. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant. Transvider dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
3. Couvrir et cuire à basse température (Low) 7 heures. Trancher la dinde et napper du jus de cuisson. Accompagner d’une purée de pommes de terre ou d’un mélange de riz et de légume au choix.

Ingrédient
100% Dinde local disponible à la Ferme Miboulay sans hormone de croissance ajouté.